先月1月16〜17日は下関に出張強化レッスンに行ってきました！
その内容は教室のHPにて

→二胡基礎強化レッスン下関へ出張に行きました

さて、終わった後は打ち上げ！
下関と言えば…
フグでしょうに！

下関ではフクと言われるようです。
にしてもこの大皿！！！

すげ〜美味かった！
下関でお料理やさんも営まれている廣崎さん。
フグを寝かせて熟成させるとのこと。
アミノ酸が増して旨みが増すんだとか！！

他にもフグ鍋、の後の雑炊。
すげ〜美味かった！！

廣崎さんのお店“狐拍子（きつねびょうし）”はこちら。

って言うことを見せびらかすためだけに書いたブログw