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先月1月16〜17日は下関に出張強化レッスンに行ってきました!
その内容は教室のHPにて

二胡基礎強化レッスン下関へ出張に行きました

さて、終わった後は打ち上げ!
下関と言えば…
フグでしょうに!

下関ではフクと言われるようです。
にしてもこの大皿!!!

すげ〜美味かった!
下関でお料理やさんも営まれている廣崎さん。
フグを寝かせて熟成させるとのこと。
アミノ酸が増して旨みが増すんだとか!!

他にもフグ鍋、の後の雑炊。
すげ〜美味かった!!

廣崎さんのお店“狐拍子(きつねびょうし)”はこちら。

って言うことを見せびらかすためだけに書いたブログw

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